tag:blogger.com,1999:blog-20035647702897552862011-10-02T05:59:20.226-07:00truques e dicas que deixam a nossa vida bem mais fácil...Clara Mirandanoreply@blogger.comBlogger11100tag:blogger.com,1999:blog-2003564770289755286.post-28165149296320117862009-04-03T04:57:00.000-07:002009-04-03T05:18:39.273-07:00Tem coisas que a gente aprende com a família: mãe, pai, vó, tia... mas mesmo assim acaba nunca lembrando ou colocando em prática. Resolvi tentar lembrar de tudo que eu faço (ou devia fazer) na cozinha pra melhorar e facilitar a vida:<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Congelar temperos</span><br />Sabe aquele cheiro verde que a gente compra na feira ou no super-mercado e acaba perdendo, ficando pretinho na gaveta da geladeira? Not anymore! Basta lavar bem, secar (pode ser com um pano de prato ou papel toalha), picar como preferir e congelar.<br />Quando precisar, é só colocar na comida, que rapidinho descongela.<br />Faço com: cebolinha, salsinha e coentro. Com manjericão não dá certo, ele queima todo.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Cheiro ruim na geladeira<br /></span>Cheiro ruim na geladeira e não é nada estragado?<br />Coloque<span style="font-weight: bold;"> </span>um pedacinho de carvão, desses de churrasco mesmo.<br />Ele vai absorver o cheiro.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Resto de Cebola</span><br />Jamais coloque o restinho da cebola que você não usou no lugar onde ficam guardados os ovos.<br />Sua geladeira inteirinha ficará com cheiro - e gosto - de cebola.<br />O melhor é colocar mesmo num potinho bem fechado.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Pão adormecido e crocante<br /></span>Para fazer aquele pão francês de ontem ficar crocante de manhã, coloque ele numa grelha (dessas de fogão, como na foto), e passe a mão molhada sobre ele.<br />Molhe a mão na torneira. Dê uma sacodinha na mão (sem molhar a cozinha toda) e passe a mão no pão.<br />Rapidinho seu pão de ontem estará crocante e delicioso.<br /><br /><div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_sKafKe2Ls20/SdX8vhmq0HI/AAAAAAAAIMA/gdNsebMNXnA/s1600-h/1820486.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 230px; height: 173px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_sKafKe2Ls20/SdX8vhmq0HI/AAAAAAAAIMA/gdNsebMNXnA/s320/1820486.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5320436428212719730" border="0" /></a><span style="font-style: italic;"><span style="font-size:78%;">Não vivo sem isso.<br />Faço tudo: pão, legumes, carnes,<br />o que der pra fazer....</span><br /></span></div><br /><span style="font-weight: bold;">Fazendo carnes na grelha</span><br />Para evitar que os respingos e gorduras dar carnes que a gente faz na grelha grudem nela pra sempre, basta colocar um pouquinho (só um pouquinho) de água nela, que a gordura e respingos cairam na água, não grudarão na grelha e não lançarão na nossa cozinha aquele cheiro de queimado.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Não vai lavar os pratos? Organize a pia, pelo menos!<br /></span>Deu aquela preguiça de lavar os pratos hoje? Pelo menos organize a pia, senão vai ser um inferno na hora de lavar!<br />Se tiver uma jarra suja, ou liquidificador, coloque um pouco de água dentro, um pouco de detergente e coloque todos os talheres dentro.<br />Empilhe os pratos (os maiores em baixo e os menores em cima, hein?).<br />Coloque água e detergente nas panelas, pra não ficar aquela crosta de molho ou outros resíduos.<br />Coloque água no fundo dos copos também. Um pouquinho basta!<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Omelete ou Ovos Mexidos</span><br />Vai fazer aquela omelete ou ovos mexidos direto na frigideira?<br />Cuidado na hora de quebrar os ovos! Quebre sempre num copo primeiro, antes de levar à frigideira.<br />De 3 ovos, vai que o último está estragado? Você já perdeu 2 ovos!<span style="font-weight: bold;"><span style="font-weight: bold;"><span style="font-weight: bold;"><br /></span></span></span>E lave o copo imediatamente. Às vezes escorrega clara para fora do copo, que faz ele literalmente grudar na pia. Só água quente pra tirar (já quebrei copo assim e quase me cortei!)<span style="font-weight: bold;"><span style="font-weight: bold;"><span style="font-weight: bold;">...<br /></span></span></span><br />Nossa!<br />São muitas!<br />Dedico esse post à minha mãe, que me ensinou todas essas e muito mais!<span style="font-weight: bold;"><span style="font-weight: bold;"><span style="font-weight: bold;"><br /></span></span></span><span><span><span>Recomendo esses dois sites:</span></span></span><span style="font-weight: bold;"><span style="font-weight: bold;"><span style="font-weight: bold;"><br /></span></span></span><a href="http://www.irenes.com.br/dicas_da_cozinha.htm"><span><span><span>Irenes</span></span></span></a><span style="font-weight: bold;"><span style="font-weight: bold;"><span style="font-weight: bold;"><br /></span></span></span><a href="http://www.dicasdecozinha.com.br/"><span><span><span>Dicas de Cozinha</span></span></span></a><span style="font-weight: bold;"><span style="font-weight: bold;"><span style="font-weight: bold;"><br /><br />E você? Qual a sua dica na cozinha?<br /><br /></span></span></span>Beijos!<span style="font-weight: bold;"><span style="font-weight: bold;"><span style="font-weight: bold;"><br /></span></span></span><span style="font-weight: bold;"></span><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2003564770289755286-2816514929632011786?l=facilitandonossavida.blogspot.com' alt='' /></div>Clara Mirandanoreply@blogger.com5